讃岐うどん饅頭
2009-10-23
先日、香川県の山間の国道３２号線沿いにある道の駅で見つけて購入いたしました。
香川といえば讃岐うどん、ここ十数年 『讃岐うどん』 はブームがつづいています。観光
客さんたちは必ずどこかでうどんを食べていることでしょう。乾麺や半生麺のうどんのお土
産もいいのですが和菓子の讃岐名物、広島でいうところのモミジ饅頭のようなものがあれ
ば良いのになぁと思っていました。とうとう出てました。いつからあるのかは知りませんが
わたくしが眼にしたのは初めてです。饅頭の皮に 『讃岐の夢2000』 という小麦粉を６％
使用しているそうです。食べてみたところ 『うどん』 の味はしませんが普通に美味しい
お饅頭でした。私があったらいいなぁと思っているのは 讃岐名物『うどん○○』 なんです
けどね。カタカナだと うどん○○○ です。さて何でしょうか？
福福餅
2009-10-20
先日、ご近所でお店をされている方から、チョットした御礼ということで、写真の
和菓子 みどりや総本舗さんの 『福福餅』 をいただきました。
麩と小麦粉ともち米から造られた餅皮は独特の弾力があって面白い食感を楽
しめる美味しい和菓子です。モチロン中身のコシ餡も上品な甘味でトテモ美味し
かったです。ありがとうございました。
山田屋まんじゅう
2009-09-28
愛媛県松山市のお土産で、この 『山田屋まんじゅう』 をいただきました。
小さな箱に６個入っていました。上品な漉し餡の薄皮饅頭でシットリとして
いて見た目では皮とアンコが分りませんし、食べてみても一体化していて
自然と口の中に美味しさが広がります。小さなお饅頭の中には幸せを感じ
させる贅沢な素材の良さがタップリと詰まっていました。また、食べてみた
くなる和菓子で、お勧めの一品です。
こんぴら名物名代灸まん
2009-09-15
昨日、ご近所の方にいただきました。香川県で有名なお菓子は以前にこの
ブログでも紹介させていただいた 『かまど』 ですが、その次、もしくは並んで
いるかも知れないくらいなのが今回の 『灸まん』 です。写真でお分かりのよ
うに白アンの焼き菓子です。久しぶりに食べましたが美味しかったです。
私は赤い粒アンのモナカが好きなんですけども、このお饅頭もいけました。
箱のなかに名物 『灸まん』 の由来を説明したパンフレットが入っていました。
それによると、もともとは 『こんぴらさん』 を訪れる旅人さんを泊める旅籠
『石段屋』さんだったのが、旅の疲れを癒す 『お灸』 が評判になり繁盛した
そうです。時が流れて 『お灸』 の時代ではないと考え、甘いお菓子で旅の
疲れをとってもらおうと 『お灸』型の 『灸まん』 を製造し香川を代表するお
菓子になったということです。
坊っちゃん餅
2009-06-28
昨日、小学校、中学校、高校とズウッート一緒だった 友人 Ｓ さんから 松山の
お土産をいただきました。Ｓ さんありがとうございました。
坊っちゃん団子は以前に食べたことがありましたが、この写真の 『坊っちゃん餅』は
初めて見ました。一口サイズのやわらかい餅のなかにシナモンの香りの粒餡が入って
ました。今朝、一個いただきました。トテモ美味しかったです。
