雪の中にて寝かせたお酒
2009-10-17
先日、こまさん（コチラから）のお店で美味しそうなのを選んで購入いたしました。
一昨日の嘉美心と飲み比べてあじわっていました。こちらは６５％精米ですから喉
越しのキレぐあいでは及びませんが旨口感では張合っています。とても美味しい日
本酒の純米生詰ひやおろしです。昨日、こまさんと立ち話をしたのですが、ここのと
ころ、特に今年は日本名門酒会の 『ひやおろし』 の出来がとってもいいと感じま
すねぇと意見が一致いたしました。日本名門酒会さんが、以前はあいまいだった、
ひやおろしに一定の基準を設けて蔵元さんに提案をしていることで生産者の製造
の品質レベルが上がって来ているんだと思います。一愛飲者の感想です。
『日本酒が世界一のお酒だと思います。』
国粋者ならぬ日本酒酔者ですからね。
嘉美心ひやおろし
2009-10-15
先日、こまさん（コチラから）のお店で美味しそうなのを選んで購入いたしました。
この時期、ひやおろしの良い感じの日本酒が店頭の冷蔵ショーケースにタクサン
並んでいて目移りが致します。写真下のタグが眼をひきました。蔵人さんたちの
笑顔が 『このお酒美味しいですよ！』 と自信をもって勧めているようで信用で
きます。まさに作り手の顔が見える商品ですね。さて、飲んでみました。蔵人さん
たちの笑顔は本物でした。美味しかったです。まさしく旨口のお酒で５８％精米だ
けあって喉越しもイイ感じでした。また飲みたくなるお奨めの日本酒です。
芳水冷卸
2009-10-03
先日、こまさん（コチラから）の店でいただきました。徳島県三好市井川町の芳水酒造（有）
さんの備前雄町米を60％精米して造られた冷卸（ひやおろし）です。以前、この備前雄町と
山田錦とを飲み比べをしてみて私の好みは雄町米から造られたほうだと分りましたので、同
じ銘柄で２種類あるときには迷わず今回のように雄町を選びます。自分の好みが分って選べ
るのは楽しいです。やっぱり美味しかったですよ。お値段もリーズナブルですし、お勧めです。
飛夢という日本酒
2009-09-14
先日、友人のＫさんからチョット味見はしたのだが自宅では日本酒を飲む習慣が
ないので残り物ですが、よかったら飲んで下さいと持ってきてくれました。わたく
しが日本酒を好きなのを知ってくれていて有難い事です。Ｋさんありがとうござい
ました。もらったその晩飲んでみました。３５％精米（６５％もカットしています。）
だけあって雑味感のないスッキリとしたお酒でした。トテモ美味しかったです。
発売元は茨城県結城市の飛夢さんですが、醸造元は福島県南会津町の開当
男山酒造さんです。写真下の立派な桐箱に入っていました。高いんだろうなぁと
思います。それとチョット気になるのが写真上の原材料表示に醸造アルコールと
あるのに純米大吟醸となっているのはどちらかが間違っていますね。
純米酒頒布会
2009-08-28
先ほど、こまさん（こちらから）が日本名門酒会の２００９年秋の純米酒頒布会の申し込み用紙を
持ってきてくれました。４合ビンが毎月２本づつ１０月から翌年の３月まで届くものです。
日本名門酒会の品質管理委員会のメンバーさんたちが自信をもって選んだ純米と純米吟醸で
す。こまさんのお店で見る知っている蔵元さんとマッタク知らない蔵元さんのお酒が１２銘柄届き
ますのでどんな味なのかトテモ楽しみです。パンフレットにはお酒の特徴と原料米、精米歩合、
アルコール分、日本酒度、酸度、酵母、仕込み水、何処の杜氏さんで名前と年齢まで書かれて
います。これらのデーターを見てどんな味のお酒なんだろうと想像するのもいいです。お値段もお
手ごろでお買い得だと思いましたのでスグニ注文いたしました。
