完熟イチジクの中身
2009-11-14
今朝、畑で収穫を致しました。写真中央下のイチジクは採るのが遅れて
かなり熟していて手遅れかとも思いましたが、熟し柿のようにスプーンで食
べてみるとトテモ美味しかったです。（＾＾）
両手のひらにのせて畑から店に帰る途中、ご近所の奥さんに会い説明を
致しました。
『まだ、暖かいから採れるんですよ。』
『渋くはないですか？』
『夏ほど甘くはありませんが、ケッコウ食べられますよ。』
味が分らないのでおすそ分けは致しませんでした。（＾＾）
ザボン
2009-11-10
昨日、丸亀市中津町のＳさんからいただきました。名前を訊いたら 『ボンタン』？
でしょうということでした。今朝、早速食べてみました。大きな果実ですが皮が分厚く
しばらく苦戦しました。さわやかな酸味と少しの甘味が程よく調和された自然の美味
しさを感じました。十分食べられる域に熟していました。スッパイものが苦手な方には
不向きですが、私はすっぱいもの大好きですのでＯＫでした。Ｓさんありがとうござい
ました。（＾＾）
ところで名前がはっきりしなかったので調べてみると、この 『ボンタン』 は
ブンタン（文旦）とも言い、柑橘類の一種で標準和名はザボン（朱欒、香欒）。
つまり、『ザボン、ブンタン、ボンタン、ウチムラサキ』 は同じものだそうです。
原生地は東南アジア・中国南部・台湾などで、日本には江戸時代初期に渡来。
ブンタンの名前の由来は清国広東省の通商船船長『謝文旦』（しゃぶんたん、
ジアブンタン）の名前から取ったといわれているそうです。
船が遭難して薩摩で助けられた礼として、朱欒（しゅらん）と白欒（はくらん）という
珍しい柑橘類をくれたのを植えて広まったといわれ第二次世界大戦前にはジャボン
と呼ばれるのが一般的で、これはジアブンタン（謝文旦）の略であり、そのジャボン
から転じたザボンとも言われているそうで、たくさんの名前でよばれる訳がわかりま
した。
今朝のイチジク
2009-11-08
今朝、畑に行ってイチジクの実が４個食べられそうになっているのを発見して
ビックリ！。１１月８日だというのにと思いながら採りました。
店に帰ってきて早速、下側から割って色を確認しながら食べてみました。さす
がに夏ほどの甘味はありませんでしたが、ケッコウいけました。特に写真下の
左の真ん中の実は色はうすいのですが一番やわらかくて美味しかったです。
お天気の良い日中はかなり暖かくて過ごしやすいですが、この温暖化で冬物
を扱っておられる方たちにとっては暖かすぎるのも困りものでしょうね。
温州みかん
2009-10-18
当店から歩いて１分の所にある車庫裏の畑には柑橘類を数本植えています。
予防も摘果もしていないので小さくて表面が綺麗ではないのですが、今年も温州
みかんがタクサン実りました。少しだけ黄色味がかってきたので採って見ました。
とても美味しいとまでは行きませんがソコソコいけました。甘酸っぱい美味しさ
です。もう少し実らせるのもいいのですが、放置しておくと鳥が来て先に食べて
しまいますのである程度では収穫をしないといけません。そこんとこが難しい所
です。様子を見ながら鳥さんに負けないようにしたいと思っています。
当店の畑のイチジク
2009-09-11
今朝、車を車庫に入れに行った帰りに裏の畑にまわってイチジクを見に行きました。
この写真のように色づいて実の先が大きく割れる寸前のものもありましたが、大きく
割れていてアリがたくさん来ている収穫手遅れの実もありました。毎朝見に行って収
穫しないとモッタイナイですね。イチジクって皮も剥き易いですし美味しいです。トテモ
好きな果物の一つです。明日の朝も見に行って収穫したいと思います。
