屋台亭満天(仙台ラーメン)
2008-04-21
麺類ｗｅｂショップ【麺悟空】で人気のラーメンを試食している写真です。
ブログを始めて今日でちょうど一ヶ月になります。時々ラーメンの情報も掲載していこうと思います。
今までひと通り試食しているのですが、お客様からのご要望もありましたので、あらためて、個人的感想を書いていきたいと思います。よろしくお願いいたします。
今回ご紹介するのは、あっさり味噌豚骨の屋台亭満天です。
試食ということで具材も入れず胡椒もかけず生めんを茹でてスープをお湯でうすめただけでいただきました。
味がひつこくなくあっさりしているのにコクがある味噌の旨味と豚骨の深い味わいが感じられ最後まで飲み干せるスープです。
麺はウェーブした中太麺、強火で１分中火で３分茹でるだけで生めんが中まで出来上がってしまいます。
こしがあり讃岐うどんにも似た食感で美味しいです。でも普通の細い麺がお好みの方にはすこし抵抗があるかもね。
また食べたくなる美味しいラーメンです。
麺類ｗｅｂショップ【麺悟空】の満天の詳しい説明があるＵＲＬ
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にはこの太さがいいと実店舗の店主さんは考えられて開発したんでしょうけどね。
