東京ラーメンひるがお(塩ラーメン専門店)
2008-04-28
麺類ｗｅｂショップ【麺悟空】で人気のラーメンを試食している写真です。
ブログを始めて今日でちょうど一ヶ月と一週間になります。時々ラーメンの情報も掲載していきます。その第二回目です。
今までひと通り試食しているのですが、お客様からのご要望もありましたので、あらためて、個人的感想を書いています。よろしくお願いいたします。
今回ご紹介するのは、東京の人気店せたが屋が昼だけ営業をしている塩ラーメン専門店の『ひるがお』です。
試食ということで具材も入れず胡椒もかけず生めんを茹でてスープをお湯約３５０ｍｌでうすめただけでいただきました。
塩でありながらまろやか、あっさりしているのにコクがありました。どこか懐かしさを感じる味わいで最後まで飲み干せるスープです。
麺はウェーブした細麺、強火で１分、中火で２分茹でるだけで生めんが中まで出来上がってしまいます。
豚骨とか味噌の濃い味のラーメンが苦手な方、太麺よりも細めんが好みの方に喜ばれています。
また食べたくなるオススメの美味しいラーメンです。
麺類ｗｅｂショップ【麺悟空】の『ひるがお』の詳しい説明があるＵＲＬ
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