禁断のスイーツ
2009-05-22
先日の こまさんのブログを拝見して、 この 『禁断の大吟醸ケーキ』 を食べて
みました。岐阜県飛騨市古川町の(有）渡辺酒造店さんの製造です。
世界酒類コンクール・モンドセレクション金賞受賞の大吟醸 『蓬莱』 をタップリと
染み込ませてジックリと１ヶ月間熟成させて造られたスイーツです。
しっとりとしたスポンジケーキでとても美味しかったです。麹の香りはしないのですが
日本酒の味わいと旨みを含んでいるシッカリとしたスイーツでした。
創業１３８年の掟を破って酒蔵さんが取り組んだ洋菓子、一度は食べてみる値打ちは
あります。お勧めの一品です。
