さぬきワイン
2009-05-26
昨日、こまさん のお世話になり さぬきワイナリーの営業の方のお話を聞く会が
ありました。少人数で さぬきワイン のことを詳しく訊くことができて 地場のワイン
のことを再認識することができて大変勉強になりました。さぬきワイナリーさんは平成
元年の１１月から営業を開始されており今年で２１年目ということをお聞きし、もうそん
なになるんだぁとビックリ。１０年一昔といいますが、二昔なんですね。さぬき観光の
お土産としての立場上、香川県産のぶどうにこだわるなかでの品質の追求とか地産
地消の難しさなどが少しわかりました。このことは さぬきよい米と日本酒、さぬきの
夢２０００と、さぬきうどんにも共通する課題でもあります。
