司牡丹仕込水
2009-07-06
先日の日本酒の会で最初に出された司牡丹さんの非売品です。高知県の清流
『仁淀川』 の伏流水です。飲んでみるとまろやかなクセのない美味しい水でした。
いい水はいいお酒の素となる大切な要素の一つというよりも基本中の基本だと思い
ます。いいお水を飲みながら日本酒を味わうとイイ感じで酔えて、ビン入りの仕込水
をまず最初に飲んでもらうというのはトテモいいアイデアだと思いました。
先日の日本酒の会で最初に出された司牡丹さんの非売品です。高知県の清流
『仁淀川』 の伏流水です。飲んでみるとまろやかなクセのない美味しい水でした。
いい水はいいお酒の素となる大切な要素の一つというよりも基本中の基本だと思い
ます。いいお水を飲みながら日本酒を味わうとイイ感じで酔えて、ビン入りの仕込水
をまず最初に飲んでもらうというのはトテモいいアイデアだと思いました。
