純米酒飛騨の田んぼ
2009-08-22
先日、こまさん（こちらから）の新しく取引の始まった蔵元さんの商品ということで
早速、試してみました。純米酒は７０％精米が普通ですが、このメーカーさんはお米
を無駄にしたくないということで、大粒の酒造好適米を使うことにより８０％精米での
純米酒製造にこだわっているそうです。最初、飲んでみたときには８０％精米にして
はよく出来ているかなぁという感想でしたが、開封後、日にちがたつとまろやかになり
喉越しのツンツン感がなくなってトテモ良くなってました。原材料費を抑えることが出来
ているので価格がリーズナブルでお買い得のお勧め品です。
醸造蔵元は岐阜県飛騨市古川町の(有)渡辺酒造店さんです。
