アニスヒソップ
2008-06-22
この写真は先日コノッチ（パスタ専門店）さんで撮影したものです。 
アニス ヒソップは宿根草で、しそ科かわみどり属、原産地は北アメリカ。
学名：Agastachefoeniculum 別名：ジャイアント・ヒソップ，フェンネル・ヒソップ
薄い紫色で爽やか、穂状に花をつける美しい花で、ミントやアニスの香りがするハーブです。
この花には蜜がいっぱいあって北米大陸に自生していたものを養蜂のためにヨーロッパに紹介
されたそうです。
花や葉をハーブティーとか食用に使い、葉がアニスの香りがすることから命名されたそうです。
この花、わたくしはぜんぜん知りませんでした。図鑑で調べてやっと分かりました。葉っぱは
シソと同じですね。花のむこうに見えるのはコノッチさんのウッドデッキです。
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って花も葉も使える便利な植物なのですね。
